
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 75, Paris, Île-de-France
Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre - Première expérience en restauration haut de gamme (1er CDI, ou apprentissage ou stage) - Diplôme de cuisine (CAP, BEP, Bac professionnel ou Bac technologique) MISSIONS : - Confectionne les mets dont il a la charge. - Transfert les plats selon les directives du Chef de Cuisine. - S'organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés. - Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques. - Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières. - Respecte les consignes du service. - Participe aux programmes de formation. PROFIL - Expérience confirmée à un poste similaire - Authenticité et élégance dans le service - Souci du détail Doit respecter les procédures et les standards Marriott Avantages de nos associés : - Contrat 35h et heures supplémentaires payées. Horaires du soir - 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur. - Indemnité nourriture à hauteur de 204 euros par mois. - Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc - Primes d'ancienneté. - Primes médaille d'honneur de travail. - Dispositifs[...]